大鼎陳記的師傅陳文市先生，是出生於台南縣的做粿家族，於二十年前到北部來發展。所製造之產品均以批發為大宗，各大市場或小巷都可看得到陳師傅的食品，老師傅稟承台南美食的特性，即料好實在的精緻文化，在台北闖出一片天。現階段，為讓美食文化傳承下去，將由第二代參與經營，百年台灣美食將飄香到各個角落。
大鼎陳記為讓全台灣的每個人都能享受到精緻又平價的傳統小吃，即日起全省低溫或冷凍宅配。
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